Nascido em São Paulo, mudou-se ainda criança para Santa Terezinha do Itaipu com seus pais e irmãos. Filho de Nelson Mendes e de Sueli da Rosa Mendes, irmão de Fábio e Daniele, pai do Bernardo.
Formou-se em medicina em Pelotas - RS e escolheu obstetricia com especialidade, pelo mesmo motivo que se interessou pela gastronomia, ambas celebram a vida!
Aprendeu a cozinhar observando a mãe, às vezes por necessidae, outras como curiosidade e mais tarde como uma terapia, mas por um motivo ou por outro, a gastronomia sempre esteve presente em sua vida.
Hoje divide o tempo entre o curso de Pós-graduação em São Paulo, no renomado Hospital Sírio Libanês, visitas ao filho na capital Curitiba, e seu trabalho como médico obstetra.
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Patricia Marafigo
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